白灵像是第一次认识了连翘似得,死死的盯着连翘看着。
    不能怪白灵这么惊讶。
    因为之前,连翘做饭的时候,她都不在旁边。
    第394章 这简直,就是厨神啊……【加更】
    她是知道连翘做饭好吃,但是,她没有见过,连翘做饭的样子。
    简直像是厨神一样。
    那手上快速的刀工。
    那粗细均匀的切丝。
    再加上,连翘那熟练而又快速的手法。
    都在刷新着白灵心中的对于厨师的映像。
    她敢保证,就算是让自己,最擅长厨艺的厨师,都做的不如,连翘这么好!
    于是,在白灵的一声声惊呼下,连翘做了几道菜出来。
    等到做到最后的时候,白灵这才有些不好意思的说道:“连翘,上次那个菜,挺好吃的,我是吃过了,但是……我家老头子,还都没吃过呢,上次我回来,可跟他说了半天,这次,你来了,一定要给他做一次,尝一尝啊!”
    连翘一听,便笑了起来,嘴里说道:“好啊……不过,牛蛙,这里有没有呀?”
    连翘一边说着,一边转头,看了看厨房。
    白灵这才笑着说道:“牛蛙,今儿个没时间买了,呃,就是类似那天的菜,你再做一个呗,味道差不多,就行!”
    连翘看了看厨房里的食材,等到她看到那边,放着两条活鱼的时候。
    便眼神一亮的说道:“那既然这样,我就做道水煮鱼吧再!虽然,两种食材都不一样,但是,鱼肉,做出来,也很是鲜嫩,不比牛蛙差!”
    白灵连忙点着头。
    眼神一脸期盼的看着连翘,紧接着,她担心的问道:“我能在旁边看看嘛?”
    白灵还想着,到时候,自己想吃了,就自己做,省的每次,都要连翘来了,才能解馋。
    不过,又担心,有些厨师,很不愿意,有人在旁边看。
    毕竟,这也是一门手艺。
    但是,显然连翘并不是那样的。
    她直接笑着说道:“好啊!”
    顿时,白灵更加喜欢连翘这种爽朗的性格了。
    连翘说做就做。
    先是把两条鱼,都捞了出来。
    开始处理。
    只是几下手起刀落。
    鱼的整个身子,便都处理好了。
    接下来,就是来切片了。
    这里,也是考验厨师刀工的地方。
    鱼片,要片的又薄,又透,但是,还不能断,否则,之后一入锅,就会变碎了。
    只见,连翘拿起了一把刀,在白灵的注视下。
    一只手,固定好鱼身,另一只手,手腕一转,那刀,便在她的手底下,开始来回的旋转了起来。
    放眼看去,竟然连连翘的刀,切在哪里,都看不出来。
    白灵不禁惊呼了起来。
    没过一会儿,连翘便放下了刀。
    然后松开了固定鱼身的那只手。
    顿时,整条鱼,便像是落雪花儿一样,一片片的落了下来。
    因为选的鱼,是那种并没有多少刺的鱼。
    所以,连翘片好的鱼,竟然只剩下了中间的那根最大的鱼骨头。
    其他的,全部都被她,片成了薄厚均匀的鱼片。
    白灵小心翼翼的,拿了一片,放在眼前看去。
    竟然像是一块玻璃一样,微微有些透明了起来。
    如果仅仅是一片,那么,还不足以让人惊叹。
    有可能,是连翘运气好,这才会有这样的鱼片。
    但是,白灵仔细的看了看。
    不仅仅是一片,是这个样子。
    而是所有的鱼片,都是这么的大小,均匀,透明。
    这就让人惊叹了。
    紧接着,连翘在一个大的海碗里,铺满了豆芽。
    然后便用调料,腌制了一下片好的鱼片。
    开锅,倒油,煸炒鱼头鱼身,放入各种的调料,爆出香味。
    紧紧是一刹那,整个厨房里,便弥漫着一股鱼肉的香味。
    但是,之后,连翘却放入了水。
    这股味道,便顿时变得有些内敛了起来。
    全部都藏在了鱼汤里。
    等到大火烧开,里面冒着乳白色的泡泡时。
    连翘便把那些薄薄的鱼片,全部都下到了汤里。
    白灵刚说了一句,“这得多长时间?”
    连翘便瞬间起锅,倒在了刚才准备的海碗里。
    看得白灵,惊讶的张大了嘴。
    这么快!
    熟了吗?
    连翘仿佛已经猜到了白灵心里所想的。
    于是,嘴里解释道:“我做的这个,鱼片因为太薄,所以,只要汤开了,一下进去,就可以了,不用煮的太久,否则,会肉质,都变老了,如果阿姨做的时候,要根据鱼肉的薄厚,自己来判断,究竟需要,煮多久!”
    白灵这么一听,顿时明白了连翘的意思。
    原来,做个饭,还有这么多的门道。
    是她孤陋寡闻了。
    白灵还以为,这道菜,已经完成了。
    结果,看着连翘,又把锅洗好,打开了火。
    又开始了煸炒各种的辣椒以及麻椒之类的。
    那油,散发着一种麻辣的香味,让人的食欲,不禁被勾引了起来。
    等到里面的油,热了之后,连翘便猛地拿起锅来,朝着刚才的那个海碗中倒去。
    顿时,滋啦滋啦的声音,格外的响亮。
    就连外面坐着的顾严军和李彦成,都忍不住,吸了吸鼻子。
    闻着这股,诱人的香味。
    但是,奇怪的是,等这股香味,过去了之后。
    白灵反而贴近水煮鱼,又闻了闻,之前那股浓香的味道,却很少了。
    于是,她好奇的,问了连翘。
    连翘不耐其烦的解释道:“这是因为,它的香味,全部都藏在了里面的鱼肉里,刚才,那是溢出来的一些味道,溢出来的味道,越少,那么,它之后的鱼肉,则是越香!”
    其实,这也是连翘的独家秘诀。
    在用油浇在鱼肉上的时候。
    她并没有一股脑的,全部都浇了上去。
    而是,螺旋式的,把这些油,分散着泼在上面。
    这样,鱼肉的味道,会更加的浓郁和鲜美。
    等到白灵,把这道菜,端到了桌子上时。
    李彦成便笑着说道:“让我猜猜,这道菜,是谁做的!”
    说着,他便夹了一筷子,放在了嘴里。
    顿时,他整个人,就愣在了那里。
    这种味道,实在是太好吃了。
    不管是刚入嘴的那种鲜辣,还是之后鱼肉的那种弹滑,都像是第一次体验一样。
    仿佛,一不小心,就能咬了舌头一样。
    李彦成,还是第一次,吃到这么好吃的鱼肉呢。
    白灵在旁边,看着他那个样子,便忍不住,笑了起来。