当然, 无论是神仙花的外形,还是它的价格,对现在的裴宴都不是最重要的。
她在意的, 是神仙花的库存。
食谱本身是没有限制的,而神仙花的库存, 就决定了她究竟能做多少份神仙汤。
裴宴深呼吸一下,打开商城,检索神仙花。
没有多看卡通图,直接点进去看库存——
[神仙花]
[目前库存:7(每十年可生产一朵)]
七朵,七份神仙汤。
虽说不算特别喜出望外,但其实也比裴宴原本料想的要好一些。
裴宴提前问过系统,神仙汤虽说是消除百病,但不需要等得病之后再喝。
得病之后喝的确能完全治愈,但提前喝,就能从根子里把病因治好,不会得病。
她心里快速估摸了一下如何分配。
裴珠,她自己以及陆凭阑一人分一份,两位老人同样一人分一份。
沈家的两位老人,对她从来没话说。
他们到底年事已高,身体也说不上特别好,说出意外就要出意外。
裴珠养父母早逝,过了这么些年,她终于再次有了父母,为了裴珠,裴宴肯定也得给两位老人分上一份。
这样一来,就是五份。
若是没有损耗的话,剩下来两份的量,这两份裴宴打算先留着。要是周围人得了个什么不治之症,她就给人灌上一份,把人从鬼门关捞回来。而之后每十年新产出的一朵,同样备着,以防万一。
裴宴定好如何分配,就打算在湖畔别墅先试做一次。
第一次试做,她不确定会不会有损耗,哪怕制作流程百分百顺下来,因为不熟练,可能也达不到100%的效果。
她跟陆凭阑都年轻,也没有什么基础病,哪怕效果不是100%,也够用。
倒是裴珠和沈家老人,老的老病的病,还是打个底再给他们做得好。
休假日早上,裴宴目送陆凭阑去上班,就起床准备开火。
神仙汤的制作方法到底有些繁琐,要用上一整天时间。
裴宴用上做支线任务存下来的打折券,好歹把神仙花价格压到一朵一百万左右,下单两朵。
因为神仙汤并不用拿到外面去买,也不需要系统伪造物流,直接凭空召唤就行。
眼前闪过一阵绿光,带着淡淡的,治愈的感觉。
裴宴被刺得略微眯眼,睁开时,有些期待地看向桌上——
裴宴:“???”
裴宴有些呆滞地看着桌上的……两朵,不,两颗巴掌大的小白菜。
神仙花解锁前没有卡通图,她昨天也没有仔细看。
从始至终,裴宴对神仙花的想象,一直类似于武侠小说中的“天山雪莲”。
雪白,圣洁,就差把“我很牛x”写在花瓣上。
结果所谓神仙花,竟然是颗小白菜???
裴宴不信邪地把其中一颗小白菜提溜起来。
不得不说,这的确是颗很漂亮的小白菜,叶梗洁白,叶子翠绿,半透明的质感,乍一看很像是个昂贵的翡翠白菜摆件。
但小白菜再好看,也改变不了它就是个小白菜的事实。
裴宴打开商城,昨天没仔细看,现在一看,神仙花的卡通图上,也的确是小白菜的模样,确实不是系统配送错了。
她跟小白菜x2面面相觑许久,忽然意识到自己为什么会觉得神仙汤食谱眼熟。
撇去那十几味中药材,那压根就是开水白菜的食谱!
裴宴:“……”
比起“主食材为小白菜的延年益寿白菜汤”,“主食材为神仙花的神仙汤”的确听上去逼格高很多。
也不知道是在创造这个食谱的位面,小白菜就叫做“神仙花”,她属于是碰到了文化壁垒,还是原位面单纯为了逼格指鹿为马。
裴宴暗暗腹诽几句,虽说槽点很多,不过无论是小白菜还是神仙花,有用就行。
食谱是她还算熟悉的开水白菜,失败率低了很多,这也算是好事。
裴宴深呼吸一下,拿起菜刀。
神仙汤的食材,裴宴昨天就托南金玉的采购员准备好,清早送来别墅。
原本神仙汤的食谱只有简单的步骤,并没有太多细节,因此裴宴才会担心损耗甚至失败。
但现在知道了神仙汤其实就是升级版开水白菜,做起来就简单多了。
开水白菜,是用滚烫的清汤浇到焯水的白菜上而成。
汤清澈无比,就如白水一般,因此叫做“开水白菜”。
想要把汤做得如此清澈,也很有讲究。
新鲜的猪肘子两个——前肘和后肘子各一只,从中间切开,这样才能更好地焯水和煮制。
土鸡两只去除爪子、内脏、鸡油后对半剁开;老鸭两只,同样处理干净后对半剁开。
鸡鸭的胸脯肉要提前取下,作为最后扫汤去除清汤中杂质的原料。
最后准备金华火腿一小根,剁成小块后用热水去除有异味的油渍,再浸泡一小时去除多余的盐分。
鸡鸭肘子下锅,加入没过材料的清水,开大火焯水。
中途加入火腿块,撇去浮沫后将所有原材料捞出清洗干净,重新起锅放入清水,加入切好的葱姜。
浓汤开大火,清汤开小火。
开水白菜用的是清汤,因此火一直要保持微开的状态。
熬制一个小时后将大葱捞出,再撇去表面一层发褐的油,再熬上三小时。
最后一小时时,丢入提前准备好的药材包,这时候准备扫汤的辅料。
之前提前放在一边备用的鸡鸭胸脯肉去掉多余的肥油和筋膜,用料理机打成肉糜。
将所有材料从汤中捞出,用纱布过滤一遍后,倒入肉糜,开小火,直到肉糜吸收汤中杂质浮出水面,用汤勺捞干净。
这样来回三次,清汤便清澈如清水一般。
到这会,才轮到神仙小白菜出场。
小白菜撕开菜叶,撒一勺盐焯水至断生。
起两个盆,放入白菜叶,做成花的形状,倒入清汤,上锅再蒸五分钟。
若真的只是单纯的开水白菜,这蒸制的过程,理应只有清汤的香味。
但现在却不同——裴宴能明显感觉到,丝丝缕缕的,带着特殊能量的香味顺着蒸笼的缝隙飘出。
很难形容那是什么感觉。
好像是广阔的森林,千年的雪山,无边的大海,遥远的天空。
和自然有关的一切,似乎就在这小小的一颗翡翠白菜里。
这就是神仙花么?
这就是神仙花吧。
裴宴时间卡得很准。
出锅的时候,门口就响起用指纹开锁的动静。
之前过年前裴宴忙成陀螺,陆凭阑跟着也007。
现在裴宴自己稍微闲下来点,陆凭阑也恢复了朝八晚九,而休息日也尽量和裴宴接轨。
今天是实在有事走不开,才去了公司,但五六点钟,也已经到家。
远远地就闻到香味。
裴宴和陆凭阑作为在古代生活过的人,其实是挺习惯有佣人在身边的。
但到底是现代,有外人在旁边也有些影响二人世界,平日里也就是请专业的清洁公司过来打扫,偶尔陆家大宅的佣人也会过来帮忙。
在家里,早饭一般是陆凭阑负责,休息日的午饭晚饭要么出去吃,要么就叫陆家那边的厨师过来做。
尽管做得没裴宴那么好吃,但她平日里工作就已经够辛苦,在家不该这么折腾。
因此裴宴在家做饭,其实还挺罕见。
陆凭阑脱了黑色大衣,远远就闻到香味。
这香味十分特殊,只是闻着,竟觉得十分舒服。
他走进看了眼锅里:“怎么忽然做饭?”
裴宴说:“我师父的故交送了好东西过来,顺带做了。”
陆凭阑看她一眼。
先前裴宴遇险时胸有成竹,他直觉她手里握着什么,恐怕和这“师父的故交”有关。
陆凭阑何等聪明人,隐约也猜到,说不定压根就没有这么个人。
裴宴手里的东西来源成迷,但既然她觉得还不是时候说,他也没打算问。
他们中间一向有无言的默契,等时机成熟,裴宴自然会说的。
裴宴将两盅开水白菜拿出来,那股子叫人心旷神怡的香味比在蒸笼里时更加浓重。
不用多言,是个嗅觉正常的人,都会直觉这的确是好东西。
裴宴坐下,等陆凭阑喝下第一口,才拿起勺子。
神仙花果然不是简单的小白菜,仅仅是这么一会功夫,竟变得格外透明,好像要融化进汤水里一般。